贴士

瓦伦西亚和黑钻石

瓦伦西亚莫瑞拉的松露收获季

从秋天开始，黑松露那浓郁而又独特的芳香就飘满了莫瑞拉（Morella）蜿蜒的小巷。莫瑞拉小城距离地中海的大都市瓦伦西亚不... 

新年将至

欧洲人是这样迎接新年的

不管人们迎接新年的方式有多大的差别,有一点是相同的,那就是人们都在新年将至的时候都会相互祝愿幸福和健康，当然各自采取了不... 

Praline

比利时的巧克力色黄金

在比利时，巧克力仿佛有着无穷多种形状和口味。而其中最独特的还要数Praline。对很多人来说，圣诞节和巧克力是不可分的。... 

品酒贴士

完美享受：醇甜葡萄酒

在德国，圣诞节前的准备工作正在如火如荼地进行。先下手为强的商家已经挂上了节日的彩灯，而专属于圣诞节的各种美食也早已经摆上... 

生活方式

Federweißer

Federweißer（发酵的葡萄汁）是德国和奥地利的秋天专属饮品。配上美味的洋葱蛋糕和香甜的欧洲栗，品尝Federwe... 

生产

木中酒还是酒中木？

醇香的名贵红酒

在葡萄酒中，木香越来越受到青睐。香草、咖啡和焦糖的芬芳是人们的大爱。很多酿酒人仍大多在通过“Barrique”来实现芬芳... 

饮料

比利时─比利时的“比”实际是啤酒的“啤”

在这个和德国北威州差不多大的小国里共出产着500多种啤酒。但是在比利时，啤酒不是单纯的啤酒。除了著名的比尔森啤酒（Pil... 

饮食

食品设计新潮流

益生菌酸奶和ACE饮料只是开始。如今的食品市场正朝着健康和绿色的方向发展——创造力大有用武之地：香肠采用左旋肉碱（L-C... 

设计与美食

高级成衣和甜点

夏天通往巴黎的路上，路旁随处可见精美绝伦的法国咖啡馆。顶级时装设计师师Elie Saab设计的蛋糕成为这里最吸引人的一道... 

巧克力

咖啡李子杏仁糖

橄榄，百里香，辣椒和九层塔叶，这些都是一道意大利菜必备的作料。但这些作料也可以用到巧克力的制作中了。在今天看来，这些味道... 

Eataly

位于都灵的全球首个梦幻般美食超市

如果您来到了意大利城市都灵，那么您无论如何都不能错过这里的Eataly超市。Eataly是世界最大的食材超市，但是在Ea... 

追求极致清纯

伏特加

来自于西伯利亚苍凉之地的伏特加，从无色无味的良药到成为波兰和俄罗斯的民族象征，伏特加拥有烈酒的骄傲和尊严——拿破仑把滑铁... 

欧洲美食

葡萄牙海鲜

葡萄牙是欧洲的后花园，怡人的沙滩，充足的阳光每天吸引着众多游客来到这里。吸引人的当然还有美味的葡萄牙海鲜.... 

欧洲美食

瑞士的奶酪和它的巧克力一样鼎鼎有名

如果一个瑞士人夸耀他家的地下室里储藏了大量的、有一定年头的奶酪，起到的效果就像中国人说他的家有若干进院子、并带有数亩的大... 

维也纳咖啡文化(第二集)

不是家，胜似家

直到今天，中央咖啡馆里还有诗人Peter Altenberg的像。在20世纪的前三分之一，这位生活的艺术家甚至直接让邮差... 

维也纳咖啡(第一集）

梅兰锡咖啡,布赫滕烤蛋糕和文献

对游客来说这是必去的景点，对当地人来说这是第二起居室，而对文学家和艺术家而言，这是他们的大学-----这，就是维也纳咖啡... 

杏仁糖

甜蜜的诱惑

没有哪一种糖果能够像杏仁糖那样带有如此浓重的圣诞节气息。托马斯曼曾经把这种糖果叫做“后宫点心”，因为杏仁糖来源于神秘的东... 

比利时风情

独特的比利时啤酒

灌一大口冰凉的啤酒是消暑最佳方法之一，不过坚持古法酿造的比利时啤酒不只是清凉解渴的饮料，为了酿出风格独具的极品使出浑身解... 

奇特想法

在海里“打捞”葡萄酒

一组品酒师不久前在法国西部的圣马洛品尝了４种在海水中储存长达一年的红葡萄酒和白葡萄酒。这些品酒师说，在海水里储存过的葡萄... 

比利时

获胜者得到等同体重的琴酒

从17世纪末起，琴酒就成为了比利时的国饮。这种高度利口酒有多种口味供选择，价格适中，因此至今仍然广受欢迎。Limburg... 

餐饮

科隆啤酒保卫战

科隆，这座位于德国心脏的世界名城，每年吸引数百万的游客前来。他们来这里寻找什么呢？所有游客都会参观著名的科隆大教堂和老城... 

格陵兰岛上居民用冰川酿造啤酒

渔民不再捕鱼，而是捕捉冰山

世界上最纯净的啤酒在格陵兰岛。2006年刚刚开张大吉的格陵兰啤酒屋利用冰龄至少在2000年以上的冰川融水酿造啤酒。现在当... 

德国的第一位咖啡调制专家

咖啡滋味，用心体会

翻译：莼子咖啡是德国人最喜爱的饮料之一，平均每人每年饮用的咖啡达150升。然而，我们当中的大多数... 

关于香槟的一切

一个修道士发现的秘密

作者：Philip Stüdemann （翻译：芙茗）无论是在一级方程式的庆功会、高级酬宾宴、轮... 

夜宴

活色生香的大餐秀

一次完美的晚餐秀在德国引起轰动，这是以满足所有感官享受为最高目的的一次活色生香的大餐。进入设在镜... 

烈性啤酒

一年当中的第五季

作者：Jürgen Schwarz2月21日，德国狂欢节的粉丝们情绪低落，因为这一天是所谓的“圣...